
概要
玉製家とは、大阪・日本橋にある老舗おはぎ専門店のこと。
1899年(明治32年)創業、多くのファンが連日列を作る人気店となっています。
本日は、玉製家(ぎょくせいや)について、調べてみます (・∀・)
1899年(明治32年)創業、多くのファンが連日列を作る人気店となっています。
本日は、玉製家(ぎょくせいや)について、調べてみます (・∀・)
情報
- 店舗情報
〒 542-0074 大阪府大阪市中央区千日前1丁目4-4
営業時間:14:00~ 売り切れ次第終了(定休日:木曜・日曜・祝日(彼岸・お盆期間中は営業)) - おはぎは3種類
きな粉:シャリシャリ感のあるきな粉がたっぷりまぶされた、もち米の中に餡子がないタイプ。
粒あん:ほどよい粒感で食べやすい。こだわりぬかれた上品な甘さと塩加減。
こし餡:なめらかな舌触りで、とてもしっとり。上品かつ繊細な独特の甘み。 - 玉製家のおはぎの買い方
注文を受けてから、仕上げてくれるので、いつでもできたて。
おはぎの注文は1つからではなく、「6個入・8個入・10個入・15個入」いずれかの個数を選んでから、組み合わせをオーダー。
6個~10個入りは1種類、または2種類のおはぎが選べ、15個入りのみ3種類すべてを組み合わせることができる。
雑記

もち米は正義 (`・ω・)!!
というわけで、こんにちは。今回は、おはぎということで。
序盤から、もち米は正義 (`・ω・)!! などと言ってはいますが、わたし、おはぎだけはあまり得意なほうじゃないんですよね。
だけど、この間、知人の家に訪問した時、この玉製家のおはぎをいただけることになったんですよね。
この玉製家っていうお店のことも全然知らなくて、すごく行列で並んだんだということを聞いて
えーすごいやんっと期待して食べたんですけど、ナニコレ (゚∀゚) 状態でして。
美味しいけど、なんかちがう (゚∀゚)
と思ったら、めっちゃカンカンに冷えていて。お腹もキュルキュルなってきて。
そうなんですよね。冷蔵庫に保存してあったのをいただいたんですよね。
それが、わたしの中でショックな出来事だったんですよね。おはぎの食感が台無しすぎて。
おはぎって、冷蔵庫にいれちゃだめなんですね。
じゃあどう保存するのが正解なの?と、調べてみたら
冷凍庫にいれて保存し、自然解凍する方法だと作りたてにちかい状態で、安全に食べられるとのことでした。
そして、調べていくほどに、玉製家のおはぎは日本一美味しいとか書いてる方が多いので
めっちゃ気になってる次第なのです。今度は、自分で買いに行ってみようとおもいます (・∀・)!! リベンジや
関連
[冷凍]井村屋 きなこおはぎ(つぶあん)4個入 ×8袋
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店舗: Amazon.co.jp
価格: 7,000 円 (税込) 店舗: 岐阜県高山市 ★ 5 - 2 件 |
価格: 3,600 円 (税込) 店舗: 新潟直送計画 楽天市場店 ★ 4 - 5 件 |
価格: 2,700 円 (税込) 店舗: えびすめの小倉屋山本 ★ 4.64 - 14 件 |
備考
- 生活 > 日常生活 > 店舗 > 和菓子屋
- 大阪府 > 大阪市
- [和菓子] [行列のできる店]
※ 画像出典:大阪@DEEP 宇宙一の黒塊「玉製家」| 映画で学ぼう